Diabolské korenie

1. Recept

Diabolské bravčové rebierka

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: 2 hodiny a 30 minút

Ingrediencie:

• 1 kg bravčových rebríčok
• 1 lyžica koreniacej zmesi Diabolské korenie
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice jablčného octu
• Soľ podľa chuti

Postup:

1. Rebierka umyte a osušte, odstráňte prebytočný tuk.
2. Zmiešajte korenie s medom, olejom a octom a dobre rebierka touto zmesou potrite.
3. Rebierka nechajte v marináde odpočívať v chlade aspoň 2 hodiny alebo cez noc.
4. Predhrejte rúru na 160°C a rebierka pečte pod pokrievkou alebo alobalom 1,5 hodiny.
5. Nakoniec rebierka odkryte a zvýšte teplotu na 200°C, dopečte do chrumkava a zlatista, asi 15-20 minút.

2. Recept

Diabolské pikantné zemiaky

Náročnosť: ľahká

Čas prípravy: 55 minút

Ingrediencie:

• 800 g zemiakov, nakrájaných na štvrtiny
• 1 lyžica koreniacej zmesi Diabolské korenie
• 3 lyžice olivového oleja
• Soľ podľa chuti (pamätajte, že zmes už obsahuje soľ)

Postup:

1. Zemiaky umyte, osušte a nakrájajte na štvrtiny.
2. V mise zmiešajte zemiaky, Diabolské korenie, olej a prípadne soľ.
3. Na pečiaci papier rozložte zemiaky a pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 45 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a chrumkavé na povrchu.