Ördögi fűszerek

1. Recept

Ördögi sertésbordák

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 2 óra 30 perc

Hozzávalók:

• 1 kg sertésborda
• 1 evőkanál fűszerkeverék Ördögi fűszerek
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál almaecet
• Só ízlés szerint

Elkészítés:

1. A bordákat mosd meg és szárítsd meg, távolítsd el a felesleges zsírt.
2. Keverd össze a fűszert a mézzel, olajjal és ecettel, és alaposan kend be a bordákat ezzel a keverékkel.
3. Hagyd, hogy a bordák a páclében pihenjenek a hűtőben legalább 2 órán át vagy egy éjszakán keresztül.
4. Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és süsd a bordákat fedő alatt vagy alufóliával letakarva 1,5 órán keresztül.
5. Végül vedd le a fedőt/fóliát és emeld a hőmérsékletet 200°C-ra, süsd ropogósra és aranybarnára, körülbelül 15-20 percig.

2. Recept

Ördögi csípős burgonya

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 55 perc

Hozzávalók:

• 800 g burgonya, negyedekre vágva
• 1 evőkanál fűszerkeverék Ördögi fűszerek
• 3 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint (emlékezz, hogy a keverék már tartalmaz sót)

Elkészítés:

1. A burgonyákat mosd meg, szárítsd meg és vágd negyedekre.
2. Egy tálban keverd össze a burgonyát, az Ördögi fűszert, olajat és szükség esetén a sót.
3. Terítsd szét a burgonyákat sütőpapíron, és süsd a előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 45 percig, amíg a burgonya puha és ropogós nem lesz a felületen.