Korenie deda Lebedu

1. Recept

Marinovaná vepřová krkovice s Kořením dědy Lebedy

Náročnost: středná

Doba přípravy: 2 hodiny + marinování přes noc

Ingredience:

• 1 kg vepřové krkovice
• 1 lžíce Koření dědy Lebedy
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce medu
• Sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

1. V miske smiešajte Koření dědy Lebedy, olivový olej, sójovou omáčku, nasekaný česnek a med, aby vznikla marináda.
2. Krkovicu opláchnite, osušte a dobre ju potrite pripravenou marinádou.
3. Nechejte mäso marinovať cez noc v chladničke.
4. Pre pečenie nechajte mäso hodinu oddýchnuť na izbovej teplote.
5. Prehrejte rúru na 180°C a pečte krkovicu asi 90 minút, kým nie je krásne mäkká a zlatavá.
6. Pre podávanie nechajte mäso chvíľu odpočinúť, potom nakrájajte a podávajte.

2. Recept

Kořeněné bramborové placky s Kořením dědy Lebedy

Náročnost: jednoduchá

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience:

• 500 g brambor
• 2 lžičky Koření dědy Lebedy
• 1 vajce
• 4 polievkové lyžice hladkej múky
• Sol a olej na smaženie

Postup:

1. Brambory ošúpajte, nastrúhajte a dobre vymačkajte prebytočnú vodu.
2. Spojte nastrúhané brambory, Koření dědy Lebedy, vajce a múku a vytvorte cesto.
3. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte.
4. Na panvici rozohrejte olej a lyžicou kladiete placky cesta, ktoré osmažte dozlatova z oboch strán.
5. Podávajte teplé, ideálne s kyslou smotanou alebo čerstvým šalátom.