Scorțișoara din Ceylon, cunoscută și sub numele de "scorțișoară adevărată," se caracterizează printr-un gust și aromă mai fine și mai dulci, ceea ce o face ideală pentru deserturi delicate și băuturi. Pe de altă parte, scorțișoara chinezească, cunoscută și ca scorțișoara cassia, aduce un aromă mai pronunțată, mai aspră și mai intensă, făcând-o potrivită pentru mâncăruri picante și puternice. Un factor important de distincție este conținutul de cumarină, care se găsește în mod natural în scorțișoară. În timp ce scorțișoara chinezească poate conține niveluri mai ridicate ale acestei substanțe, care în cantități excesive poate fi dăunătoare pentru ficat, scorțișoara din Ceylon este considerată o alegere mai sigură cu un conținut minim de cumarină.
Mai multe informațiiEkonomické (odměrky):
Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.
Dárkové balení (doypack):
Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.
Scorțișoara din Ceylon, cunoscută și sub numele de "scorțișoară adevărată," se caracterizează printr-un gust și aromă mai fine și mai dulci, ceea ce o face ideală pentru deserturi delicate și băuturi. Pe de altă parte, scorțișoara chinezească, cunoscută și ca scorțișoara cassia, aduce un aromă mai pronunțată, mai aspră și mai intensă, făcând-o potrivită pentru mâncăruri picante și puternice. Un factor important de distincție este conținutul de cumarină, care se găsește în mod natural în scorțișoară. În timp ce scorțișoara chinezească poate conține niveluri mai ridicate ale acestei substanțe, care în cantități excesive poate fi dăunătoare pentru ficat, scorțișoara din Ceylon este considerată o alegere mai sigură cu un conținut minim de cumarină.
