Estragón

29,00 Kč

Estragón je aromatická bylinka s jemnou, ľahko sladkou chuťou, ktorá pripomína aníz. Je ideálny na dochutenie hydiny, rýb, omáčok a polievok, ale skvele sa hodí aj do šalátov alebo na prípravu domáceho octu či horčice. Estragón je kľúčovou ingredienciou v klasickej francúzskej kuchyni, kde sa často používa v jemných bylinkových zmesiach alebo ako súčasť bylinkového masla. Táto sušená verzia vám umožní mať jeho výraznú chuť vždy po ruke a ľahko ju začleniť do každodenného varenia.

Viac informácií

Množstvo

5+ položiek Skladom

Dostupná doprava

GLS doručení na adresu Zadarmo
Do 1 - 3 pracovných dní

GLS Parcel Shop Zadarmo
Do 1 - 3 pracovných dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Soukenická 41, Český Krumlov Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Husova 61, Vlachovo Březí Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Jeronýmova 3, Č. Budějovice (není možná dobírka) Zadarmo
Do 3 - 5 pracovných dní

Bohyňa Roll-on ZADARMO od 130 €

Recept
Popis

Recept na koreniacu zmes s estragónom

Táto koreniaca zmes s estragónom je ideálna na dochutenie rýb, kuracieho mäsa, zeleninových jedál alebo omáčok. Estragón má jemnú, sladkú chuť s nádychom anízu, čo dodá vašim pokrmom špecifický charakter.

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice sušeného estragónu
1 polievková lyžica sušeného tymiánu
1 polievková lyžica sušenej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička sušeného cesnaku (granulovaného)
1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
1 čajová lyžička sušenej cibule (vločky alebo prášok)
1/2 čajovej lyžičky mletej horčice
1/2 čajovej lyžičky mletej papriky (ideálne údenej)
1/2 čajovej lyžičky soli (voliteľné)

Postup:

Príprava surovín: Ak máte celé sušené bylinky ako tymián alebo estragón, jemne ich rozdrvte v mažiari alebo rozomelte, aby sa lepšie premiešali s ostatnými ingredienciami.

Miešanie ingrediencií: V miske zmiešajte sušený estragón, tymián, petržlen, cesnak, čierne korenie, cibuľu, horčicu, papriku a soľ (ak ju používate). Zmes dôkladne premiešajte, aby sa všetky prísady rovnomerne spojili.

Skladovanie: Pripravenú koreniacu zmes uložte do vzduchotesnej nádoby a skladujte na suchom a chladnom mieste. Zmes si zachová svoju chuť a arómu po dobu niekoľkých mesiacov.

Tipy na použitie:

Ryby a morské plody: Túto zmes môžete použiť ako marinádu na grilované alebo pečené ryby. Stačí rybu posypať zmesou a nechať ju odležať 15-30 minút pred pečením alebo grilovaním.
Kuracie mäso: Zmes je skvelá aj na dochutenie kuracích pŕs alebo stehien. Môžete ju použiť na suché marinovanie alebo ju pridať do omáčok.
Zelenina: Zmes je vhodná na dochutenie grilovanej alebo pečenej zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva, cuketa alebo brokolica.
Omáčky: Pridajte zmes do krémových omáčok, najmä tých na báze masla alebo smotany, kde estragón dodá jemnú bylinkovú chuť.

2 VARIANTY BALENIA:

Ekonomické (odmerky):

Odmerky s korením Vám nasypeme do papierového vrecka, ako by ste dostali korenie na trhu. Vrecko bude označené nálepkou s názvom korenia. Vaše korenie po doručení odporúčame presypať do koreničky alebo uzatvárateľnej dózy, aby nestrácalo na kvalite. Táto možnosť sa odporúča pre doplnenie domácich zásob.

Darčekové balenie (doypack):

Korenie Vám zašleme v darčekovom znovuuzatvárateľnom doypack vrecku s priehľadným okienkom. Vrecko vyzerá veľmi pekne, navyše v ňom Vaše korenie vydrží dlho čerstvé a voňavé. Vrecko možno opakovane dopĺňať. Túto možnosť zvoľte, ak nemáte k dispozícii iné uzatvárateľné uskladnenie korenia alebo ho chcete venovať ako darček.