- Skladom
Bobkový List
419 Jednodruhové koreninyÚžasné aromatické korenie, ktoré vďaka svojej výraznej chuti a vôni dokáže obohatiť mnoho jedál. Bobkový list je vhodný pre rôzne diétné plány a môže sa používať na zvýraznenie chutí jedál. Používajte ho striedmo, pretože jeho intenzívna chuť môže ľahko dominovať ostatným ingredienciám. Bobkový list sa skvele hodí do mäsových jedál, polievok, omáčok a nakladanej zeleniny. Má tiež priaznivé účinky na trávenie a pomáha proti nadúvaniu.
Viac informáciíRecept na koreniacu zmes s bobkovým listom
Ingrediencie:
- 5 sušených bobkových listov
- 2 polievkové lyžice sušeného tymiánu
- 1 polievková lyžica sušeného oregana
- 1 polievková lyžica sušenej majoránky
- 1 čajová lyžička čierneho korenia (celého alebo drveného)
- 1 čajová lyžička mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
- 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky (sladkej alebo pálivej podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku (voliteľné)
Postup:
-
Príprava bobkových listov: Bobkové listy dajte do mažiara a jemne ich rozdrvte na malé kúsky. Môžete ich tiež rozomlieť v mlynčeku na korenie, ak preferujete jemnejšiu konzistenciu.
-
Miešanie korenia: V stredne veľkej miske zmiešajte rozdrvený bobkový list s tymiánom, oreganom, majoránkou, čiernym korením, kmínom, rozmarínom, muškátovým orieškom, paprikou a cesnakovým práškom (ak ho používate). Zmes dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne spojili.
-
Skladovanie: Pripravenú zmes uložte do vzduchotesnej nádoby a skladujte na suchom a chladnom mieste. Korenie si zachová svoju chuť a arómu po dobu niekoľkých mesiacov.
Tipy na použitie:
- Polievky a vývary: Pridajte lyžičku tejto zmesi do polievok a vývarov, aby získali bohatú, aromatickú chuť.
- Dusené jedlá: Použite zmes pri príprave dusených pokrmov, ako je guláš, aby sa zvýraznila chuť mäsa a zeleniny.
- Omáčky: Pridajte zmes do omáčok, najmä rajčinových, aby im dodala hĺbku a komplexnosť.
- Marinády: Zmes je ideálna na marinovanie mäsa, najmä hovädzieho alebo bravčového, pred grilovaním alebo pečením.
2 VARIANTY BALENIA:
Ekonomické (odmerky):
Odmerky s korením Vám nasypeme do papierového vrecka, ako by ste dostali korenie na trhu. Vrecko bude označené nálepkou s názvom korenia. Vaše korenie po doručení odporúčame presypať do koreničky alebo uzatvárateľnej dózy, aby nestrácalo na kvalite. Táto možnosť sa odporúča pre doplnenie domácich zásob.
Darčekové balenie (doypack):
Korenie Vám zašleme v darčekovom znovuuzatvárateľnom doypack vrecku s priehľadným okienkom. Vrecko vyzerá veľmi pekne, navyše v ňom Vaše korenie vydrží dlho čerstvé a voňavé. Vrecko možno opakovane dopĺňať. Túto možnosť zvoľte, ak nemáte k dispozícii iné uzatvárateľné uskladnenie korenia alebo ho chcete venovať ako darček.