Celé Čierne Korenie

35,00 Kč

Čierne celé korenie je jedným z najuniverzálnejších a najpoužívanejších korenín v kuchyniach po celom svete. Má intenzívnu, pikantnú chuť a silné aróma, ktoré sa skvele hodí na ochutenie takmer akéhokoľvek pokrmu – od mäsových jedál, omáčok, polievok až po marinády a šaláty. Celé guličky korenia môžete použiť pri varení alebo ich pred použitím čerstvo rozdrviť pre ešte intenzívnejšiu chuť. Vďaka svojej všestrannosti a schopnosti zvýrazniť chuť jedál je čierne korenie nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne. Skladujte v suchu a tme, aby si korenie zachovalo svoju čerstvosť a arómu.

Viac informácií

Množstvo

5+ položiek Skladom

Dostupná doprava

GLS Parcel Shop Zadarmo
Do 1 - 3 pracovných dní

GLS doručení na adresu Zadarmo
Do 1 - 3 pracovných dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Soukenická 41, Český Krumlov Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Husova 61, Vlachovo Březí Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Jeronýmova 3, Č. Budějovice (není možná dobírka) Zadarmo
Do 3 - 5 pracovných dní

Bohyňa Roll-on ZADARMO od 130 €

Recept
Popis

Grilovaný kurací steak s omáčkou z čierneho korenia

Ingrediencie:

2 kuracie prsia (alebo stehná bez kosti)
1 lyžica celého čierneho korenia (drveného)
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica masla
2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
150 ml smotany na šľahanie
100 ml kuracieho vývaru
1 lyžička sójovej omáčky
Soľ podľa chuti
Čerstvé bylinky (napr. petržlen) na ozdobu

Postup:

Príprava mäsa:
- Kuracie prsia osoľte a z oboch strán ich obalte v drvenom čiernom korení.
- Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na strednú teplotu.
- Potrite mäso olivovým olejom a nechajte ho odpočívať asi 10 minút, aby do mäsa lepšie prenikol korenie.
Grilovanie kuracieho:
- Grilujte kuracie prsia z každej strany asi 5–6 minút (v závislosti od hrúbky), kým nie sú prepečené a šťavnaté. Po grilovaní nechajte mäso 5 minút odpočívať.
Príprava omáčky z čierneho korenia:
- V menšom hrnci rozpustite maslo na strednom plameni.
- Pridajte nasekaný cesnak a restujte ho asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
- Prilejte kurací vývar a sójovú omáčku, potom nechajte variť 2–3 minúty.
- Pridajte smotanu a priveďte omáčku k varu, potom znížte teplotu a nechajte jemne prebublávať, kým nezhustne (asi 5 minút).
Servírovanie:
- Kuracie prsia prelejte pripravenou omáčkou z čierneho korenia a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Podávajte s prílohou podľa chuti, napríklad s varenými zemiakmi, grilovanou zeleninou alebo šalátom.

Tipy:

Ak chcete jemnejšiu omáčku, môžete pridať trochu cukru alebo viac smotany.
Pre výraznejšiu chuť korenia môžete pridať viac čerstvo drveného čierneho korenia na záver.

2 VARIANTY BALENIA:

Ekonomické (odmerky):

Odmerky s korením Vám nasypeme do papierového vrecka, ako by ste dostali korenie na trhu. Vrecko bude označené nálepkou s názvom korenia. Vaše korenie po doručení odporúčame presypať do koreničky alebo uzatvárateľnej dózy, aby nestrácalo na kvalite. Táto možnosť sa odporúča pre doplnenie domácich zásob.

Darčekové balenie (doypack):

Korenie Vám zašleme v darčekovom znovuuzatvárateľnom doypack vrecku s priehľadným okienkom. Vrecko vyzerá veľmi pekne, navyše v ňom Vaše korenie vydrží dlho čerstvé a voňavé. Vrecko možno opakovane dopĺňať. Túto možnosť zvoľte, ak nemáte k dispozícii iné uzatvárateľné uskladnenie korenia alebo ho chcete venovať ako darček.