Aglio peperoncini

1. przepis

Spaghetti z kurczakiem

Stopień trudności: łatwe

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 400 g spaghetti
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 suszona papryczka chili, posiekana lub 1/2 łyżeczki płatków chili
• 400 g piersi z kurczaka, pokrojone w paski
• 3 łyżki przyprawy aglio peperoncini
• 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Starty parmezan do podania

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Na patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj czosnek i chili. Smaż, aż czosnek lekko się zrumieni.
3. Dodaj piersi z kurczaka i przyprawę aglio peperoncini. Smaż, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
4. Odsączony makaron spaghetti dodaj do patelni z kurczakiem, wymieszaj i podgrzej.
5. Podawaj od razu posypane posiekaną pietruszką i startym parmezanem na wierzchu.
   
   

2. przepis

Steak z grilla

Stopień trudności: średni

Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut (w tym marynowanie)

Składniki:

• 2 duże steaki (np. ribeye lub sirloin)
• 2 łyżki przyprawy aglio peperoncini
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka sosu worcestershire
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj przyprawę aglio peperoncini, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i sos worcestershire.
2. Ocieraj steaki marynatą i pozostaw w lodówce do marynowania przez co najmniej 1 godzinę, najlepiej przez noc.
3. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
4. Steaki posól i popieprz według uznania i grilluj zgodnie z pożądanym stopniem upieczenia, zazwyczaj przez 4-5 minut z każdej strony dla medium-rare.
5. Po ugotowaniu pozostaw steaki do odpoczynku przez 5 minut przed pokrojeniem.
6. Podawaj z grillowanymi warzywami lub sałatką.