Gombafűszer

1. Recept

Risotto gombás fűszerrel

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 1 csésze Arborio rizs
• 1 liter gombalé
• 1 kis hagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 50 g friss gomba, apróra vágva
• 2 teáskanál gombafűszer
• 50 g reszelt parmezán
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Mérsékelt tűzön melegítse fel az olajat, és pirítsa aranybarnára a hagymát.
2. Adja hozzá az Arborio rizst és állandóan kevergetve, főzze amíg az rizs átlátszó nem lesz.
3. Fokozatosan öntse hozzá a gombalevet, állandóan kevergetve, amíg a rizs al dente nem lesz.
4. Adja hozzá a friss gombát és a gombafűszert, főzze amíg a gomba meg nem puhul.
5. Ízesítse parmezánnal, sóval és borssal, és tálalja azonnal.

2. Recept

Sült krumpli gombás fűszerrel

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 4 nagy krumpli, megmosva és félbevágva
• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 teáskanál gombafűszer
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. Kenne meg a krumplikat olívaolajjal és szórja meg gombafűszerrel.
3. Helyezze a krumplikat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és sózza meg.
4. Süssön a előmelegített sütőben amíg a krumplik ropogósak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 45 percig.
5. Tálalja melegen friss salátával vagy húskísérőként.