Przyprawa grzybowa

1. Przepis

Risotto z grzybową przyprawą

Trudność: średnia

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 1 szklanka ryżu Arborio
• 1 litr bulionu grzybowego
• 1 mała cebula, pokrojona
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 50 g świeżych grzybów, pokrojonych
• 2 łyżeczki przyprawy grzybowej
• 50 g startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na średnim ogniu rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę.
2. Dodaj ryż Arborio i mieszaj ciągle, aż ryż stanie się szklisty.
3. Powoli dodawaj bulion grzybowy, ciągle mieszając, aż ryż będzie al dente.
4. Dodaj świeże grzyby i przyprawę grzybową, gotuj aż grzyby zmiękną.
5. Dopraw parmezanem, solą i pieprzem i podawaj od razu.

2. Przepis

Pieczone ziemniaki z grzybową przyprawą

Trudność: łatwa

Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:

• 4 duże ziemniaki, umyte i przekrojone na pół
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżeczki przyprawy grzybowej
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek i posyp przyprawą grzybową.
3. Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posól.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku aż ziemniaki będą chrupiące i złote, około 45 minut.
5. Podawaj ciepłe z świeżą sałatką lub jako dodatek do mięsa.