Wildfleisch

46,00 Kč

Diese sorgfältig ausgewogene Gewürzmischung ist entwickelt, um den einzigartigen Geschmack von Wild- und Kaninchengerichten zu betonen. Sie verleiht nicht nur Fleisch, sondern auch cremigen Suppen Fülle und Tiefe, ohne ihren eigenen Charakter zu übertönen. Es ist das Geheimnis, das das Kochen in Kunst verwandelt und ein gewöhnliches Abendessen in ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis verwandelt.

Zusammensetzung: Wacholder, Lorbeerblatt, Pfeffer, Thymian

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Rezept
Beschreibung

1. Rezept

Einfaches Wildgulasch

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 2 Stunden

Zutaten:

500 g Wildfleisch, in Würfel geschnitten
1 Esslöffel Gewürzmischung "Wild"
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
2 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Die Zwiebeln in Öl goldbraun anbraten.
Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es nicht mehr rosa ist.
Mischen Sie die "Wild" Gewürzmischung, Knoblauch und Tomatenmark gut unter.
Gießen Sie die Rinderbrühe ein und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden, bis das Fleisch weich ist.
Probieren Sie und würzen Sie nach Bedarf mit Salz und Pfeffer.
Servieren Sie es mit Knödeln oder Brot.

2. Rezept

Mariniertes Wildfleisch vom Grill

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: 24 Stunden (einschließlich Marinieren)

Zutaten:

4 Scheiben Wildfleisch (z.B. Rehrücken)
1 Esslöffel Gewürzmischung "Wild"
4 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Rotweinessig
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mischen Sie in einer Schüssel die "Wild" Gewürzmischung, Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch und Honig.
Lassen Sie das Fleisch mindestens 24 Stunden in der Marinade in Kühlschrank ruhen.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Temperatur vor.
Grillen Sie das Wildfleisch von beiden Seiten etwa 6-7 Minuten oder bis es nach Ihrem Geschmack durchgegart ist.
Servieren Sie es mit gegrilltem Gemüse oder frischem Salat.

2 VERPACKUNGSVARIANTEN:

Wirtschaftlich (Messlöffel):

Der Messlöffel mit Würzung schütten wir Ihnen in das Papiersack, so die das auf die Markt bekommen. Das Papiersack wird mit einem Aufkleber mit dem Namen des Gewürzs gekennzeichnet. Nach der Lieferung empfehlen wir, Ihre Gewürze in der Gewürzstreuer oder verschließbarer Gläser zu gießen, damit diese nicht an Qualität verlieren. Diese Möglichkeit wird empfohlen, um inländische Vorräte aufzufüllen.

Geschenkverpackung (Doypack):

Wir senden Ihnen die Gewürze in einer wiederverschließbaren Geschenkverpackung mit transparentem Fenster. Der Sack sieht sehr gut aus, außerdem bleiben Ihre Gewürze lange frisch und duftend. Der Beutel kann wiederholt nachgefüllt werden. Wählen Sie diese Option, wenn Sie keinen anderen abschließbaren Gewürzspeicher haben oder ihn verschenken möchten.