Tandoori-Masala

1. Rezept

Einfache Tandoori Hähnchenstücke

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 45 Minuten plus Marinieren

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste, in Stücke geschnitten
• 200 ml Naturjoghurt
• 1 Esslöffel "Tandoori Masala"-Gewürzmischung
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Joghurt, "Tandoori Masala", Zitronensaft, Knoblauch und Salz vermengen.
2. Hähnchenstücke hinzufügen und mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen.
3. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
4. Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen, mit Olivenöl beträufeln und auf ein Backpapier auf dem Blech legen.
5. 20–25 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und eine schöne Farbe hat.
6. Mit Reis oder Naan-Brot servieren.

2. Rezept

Tandoori Masala gegrilltes Gemüse

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

• Verschiedenes gegrilltes Gemüse (Paprika, Zwiebel, Zucchini), geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel "Tandoori Masala"-Gewürzmischung
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse mit Öl, "Tandoori Masala", Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Das Gemüse mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
3. Das Gemüse bei mittlerer Hitze grillen oder im vorgeheizten Ofen bei 200 °C garen, bis es weich ist und Grillstreifen bekommt.
4. Als Beilage zu Hauptgerichten oder als gesunde vegetarische Mahlzeit servieren.
   
   
   

3. Rezept

Tandoori Masala Fischfilet

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: 25 Minuten plus Marinieren

Zutaten:

• 4 Filets aus weißem Fisch (z. B. Tilapia oder Kabeljau)
• 150 ml Naturjoghurt
• 2 Esslöffel "Tandoori Masala"-Gewürzmischung
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Bestreichen

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Joghurt, "Tandoori Masala", Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Fischfilets abspülen und trocknen, dann vollständig mit der Marinade bestreichen.
3. Die Fischfilets mindestens 30 Minuten in der Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Grill oder den Ofen auf 200 °C vorheizen.
5. Die Fischfilets auf Backpapier legen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
6. 10–12 Minuten grillen oder im Ofen backen, bis der Fisch gar ist und die Ränder leicht knusprig sind.
7. Mit frischen Kräutern und einem Stück Zitrone zur Geschmacksverstärkung servieren.

Genießen Sie den reichen Geschmack und das Aroma von "Tandoori Masala" in diesen vielfältigen Rezepten, sei es mit Fleisch, Gemüse oder Fisch!