Masala Tandoori

1. Przepis

Proste kawałki kurczaka tandoori

Trudność: Łatwe

Czas przygotowania: 45 minut plus marynowanie

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki
• 200 ml naturalnego jogurtu
• 1 łyżka przyprawy "Tandoori Masala"
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól do smaku

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj jogurt, "Tandoori Masala," sok z cytryny, czosnek i sól.
2. Dodaj kawałki kurczaka i marynuj je w lodówce przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez noc.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
4. Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty, skrop oliwą z oliwek i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie gotowy i będzie miał piękny kolor.
6. Podawaj z ryżem lub chlebem naan.

2. Przepis

Warzywa grillowane z przyprawą Tandoori Masala

Trudność: Średnia

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• Różne warzywa do grillowania (papryka, cebula, cukinia), pokrojone
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka przyprawy "Tandoori Masala"
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Warzywa wymieszaj z oliwą z oliwek, "Tandoori Masala," sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
2. Pozostaw warzywa do marynowania przez co najmniej 15 minut.
3. Grilluj warzywa na średnio wysokim ogniu lub piecz w nagrzanym piekarniku na 200°C do momentu, aż staną się miękkie i uzyskają charakterystyczne paski grillowe.
4. Podawaj jako dodatek do dania głównego lub jako zdrową potrawę wegetariańską.

3. Przepis

Filet z ryby w przyprawie Tandoori Masala

Trudność: Średnia

Czas przygotowania: 25 minut plus marynowanie

Składniki:

• 4 filety z białej ryby (np. tilapia lub dorsz)
• 150 ml naturalnego jogurtu
• 2 łyżki przyprawy "Tandoori Masala"
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
• 1 łyżeczka startego imbiru
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do posmarowania

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj jogurt, "Tandoori Masala," sok z cytryny, czosnek, imbir, sól i pieprz.
2. Filety rybne umyj i osusz, a następnie dokładnie obtocz w marynacie.
3. Pozostaw ryby do marynowania w lodówce przez co najmniej 30 minut.
4. Rozgrzej grill lub piekarnik do 200°C.
5. Ułóż filety rybne na papierze do pieczenia i lekko skrop oliwą z oliwek.
6. Grilluj lub piecz przez 10-12 minut, aż ryba będzie gotowa i brzegi będą lekko chrupiące.
7. Podawaj z świeżymi ziołami i skrop cytryną, aby wzmocnić smak.

Ciesz się bogatym smakiem i aromatem "Tandoori Masala" w tych różnorodnych przepisach, czy to mięso, warzywa czy ryby!