Tandoori Masala

1. Recept

Egyszerű tandoori csirkefalatok

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 45 perc plusz pácolás

Hozzávalók:

• 4 csirke mell, falatokra vágva
• 200 ml fehér joghurt
• 1 evőkanál "Tandoori Masala" fűszerkeverék
• 1 evőkanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma, összepréselve
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a "Tandoori Masala"-t, a citromlevet, a fokhagymát és a sót.
2. Adjuk hozzá a csirkefalatokat, és hagyjuk pácolódni legalább 2 órán keresztül a hűtőszekrényben, ideális esetben egész éjszaka.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
4. Vegyük ki a csirkefalatokat a pácléből, locsoljuk meg olívaolajjal, majd helyezzük el egy sütőpapírral bélelt tepsin.
5. Süssük 20-25 percig, amíg a csirke elkészül, és szép színű lesz.
6. Tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

2. Recept

Tandoori masala grillezett zöldség

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• Különböző grillezhető zöldségek (paprika, hagyma, cukkini), felaprítva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál "Tandoori Masala" fűszerkeverék
• 1 evőkanál citromlé
• Só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Keverje össze a zöldségeket az olívaolajjal, a "Tandoori Masala"-val, a citromlével, a sóval és a borssal.
2. Hagyja pácolódni a zöldségeket legalább 15 percig.
3. Grillezze a zöldségeket közepes hőmérsékleten vagy süssük 200 °C-ra előmelegített sütőben, amíg megpuhulnak és grillcsíkokat kapnak.
4. Tálalja mellékfogásként vagy egészséges vegetáriánus ételként.

3. Recept

Tandoori Masala halfile

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 25 perc plusz pácolás

Hozzávalók:

• 4 darab fehér halfile (például tilápia vagy tőkehal)
• 150 ml fehér joghurt
• 2 evőkanál "Tandoori Masala" fűszerkeverék
• 1 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma, összepréselve
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Olívaolaj a kenéshez

Elkészítés:

1. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a "Tandoori Masala"-t, a citromlevet, a fokhagymát, a gyömbért, a sót és a borsot.
2. Mossa meg és szárítsa meg a halfile-okat, majd kend be teljesen a páclével.
3. Hagyja pácolódni a halakat legalább 30 percig.
4. Melegítse elő a grillezőt vagy a sütőt 200 °C-ra.
5. Tegye a halfile-okat sütőpapírra, és könnyen locsolja meg olívaolajjal.
6. Grillezze vagy süssük 10-12 percig, vagy amíg a hal elkészül, és a szélei enyhén ropogósak lesznek.
7. Tálalja friss fűszerekkel és citromdarabkával az íz kiemeléséhez.

Élvezze a "Tandoori Masala" gazdag ízét és illatát ezekben a változatos receptekben, legyen szó húsról, zöldségről vagy halról!