Cejlonská skořice, známá také jako "pravá skořice", se vyznačuje jemnější, sladší chutí a aromou, která je ideální pro jemné moučníky a nápoje. Naopak čínská skořice, známá také jako kasijská skořice, přináší chuťově výraznější, ostřejší a intenzivnější aroma, což ji činí vhodnou pro pikantní a silné pokrmy. Důležitým rozlišovacím faktorem je obsah kumarinu, přirozeně se vyskytujícího ve skořici. Zatímco čínská skořice může obsahovat vyšší hladiny této látky, která v nadměrném množství může být škodlivá pro játra, cejlonská skořice je považována za bezpečnější volbu s minimálním obsahem kumarinu. Cejlonská skořice je tedy první volbou pro rodiny s dětmi.
Čtěte víceEkonomické (odměrky):
Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.
Dárkové balení (doypack):
Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.
Cejlonská skořice, známá také jako "pravá skořice", se vyznačuje jemnější, sladší chutí a aromou, která je ideální pro jemné moučníky a nápoje. Naopak čínská skořice, známá také jako kasijská skořice, přináší chuťově výraznější, ostřejší a intenzivnější aroma, což ji činí vhodnou pro pikantní a silné pokrmy. Důležitým rozlišovacím faktorem je obsah kumarinu, přirozeně se vyskytujícího ve skořici. Zatímco čínská skořice může obsahovat vyšší hladiny této látky, která v nadměrném množství může být škodlivá pro játra, cejlonská skořice je považována za bezpečnější volbu s minimálním obsahem kumarinu. Cejlonská skořice je tedy první volbou pro rodiny s dětmi.
