Pažitka je jemná bylinka s lehce cibulovou chutí, která je skvělým doplňkem do mnoha pokrmů. Je ideální pro dochucení salátů, polévek, omáček, tvarohových pomazánek, brambor nebo vajec. Díky své svěží chuti a zelené barvě přináší pažitka do jídel nejen výbornou chuť, ale také atraktivní vzhled. Lze ji použít čerstvou nebo sušenou, přičemž sušená si uchovává většinu svých aromatických vlastností. Pro zachování její svěžesti a chuti skladujte v suchu a temnu. Pažitka je nepostradatelná v každé kuchyni, která dbá na detail a kvalitu.
Více informacíIngredience:
Postup:
Příprava brambor: Brambory omyjte a případně oloupejte, pokud nemají jemnou slupku. Větší brambory nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, menší můžete nechat vcelku. Brambory dejte vařit do osolené vody a vařte je asi 15–20 minut, dokud nejsou měkké, ale ne rozvařené.
Příprava smetanové omáčky: Mezitím v menším hrnci rozehřejte máslo na středním plameni. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte, dokud nezačne vonět (asi 1 minutu). Poté přidejte smetanu a lehce ji prohřejte. Osolte, opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku, pokud chcete.
Smetanové brambory: Uvařené brambory sceďte a vraťte zpět do hrnce. Přelijte je připravenou smetanovou omáčkou a jemně promíchejte, aby se všechny brambory dobře obalily. Nakonec přidejte nasekanou pažitku a ještě jednou lehce promíchejte.
Servírování: Smetanové brambory s pažitkou podávejte jako přílohu k masu, rybě nebo je můžete servírovat jako hlavní chod s čerstvým zeleninovým salátem.
Ekonomické (odměrky):
Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.
Dárkové balení (doypack):
Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.
Pažitka je jemná bylinka s lehce cibulovou chutí, která je skvělým doplňkem do mnoha pokrmů. Je ideální pro dochucení salátů, polévek, omáček, tvarohových pomazánek, brambor nebo vajec. Díky své svěží chuti a zelené barvě přináší pažitka do jídel nejen výbornou chuť, ale také atraktivní vzhled. Lze ji použít čerstvou nebo sušenou, přičemž sušená si uchovává většinu svých aromatických vlastností. Pro zachování její svěžesti a chuti skladujte v suchu a temnu. Pažitka je nepostradatelná v každé kuchyni, která dbá na detail a kvalitu.
