Friptură

1. Rețetă

Steki de vită

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 15 minute + timp de marinare

Ingrediente:

• 2 steki de vită (de exemplu, rib-eye sau sirloin), fiecare cu o greutate de aproximativ 200 g
• 1 lingură de condiment "Steak"
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare:

1. Lăsați stekii să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.
2. Sărați, piperați și frecați bine ambele părți ale stekiilor cu condimentul "Steak".
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și gătiți stekiurile pe ambele părți până se prăjesc la gradul dorit.
4. Lăsați stekiul gata preparat să se odihnească timp de aproximativ 5 minute înainte de a-l tăia.

2. Rețetă

Steki la grătar cu unt de ierburi și condiment "Steak"

Dificultate: medie

Timp de preparare: 25 de minute + timp de odihnă al cărnii

Ingrediente:

• 4 steki de vită (de exemplu, rib-eye sau sirloin), fiecare cu o greutate de aproximativ 200 g
• 1 lingură de condiment "Steak"
• 100 g unt la temperatura camerei
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Ierburi proaspete (de exemplu, cimbru și rozmarin), tocate
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare:

1. Lăsați stekiile să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.
2. Într-un castron, amestecați untul cu usturoiul zdrobit, ierburile tocate și 1 lingură de condiment "Steak".
3. Puneți amestecul de unt în folie de aluminiu și formați un cilindru. Lăsați-l să se răcească în frigider.
4. Sărați, piperați și frecați stekiile cu condimentul "Steak" rămas.
5. Grătarți-le pe grătarul preîncălzit până se prăjesc la gradul dorit.
6. Decorați stekiile gata preparate cu o felie de unt cu ierburi și condiment "Steak" și lăsați-le să se odihnească înainte de a le servi.