Pstrąg Szumawski

1. Przepis

Pstrąg Šumavský grillowany

Stopień trudności: łatwy

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• 1 cały pstrąg, oczyszczony
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka mieszanki przypraw "Pstrąg Šumavský"
• Plastry cytryny do podania
• Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka, koper)

Instrukcje:

1. Pstrąga dokładnie opłucz i osusz.
2. Pstrąga natrzyj zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz oliwą z oliwek i mieszanką przypraw "Pstrąg Šumavský".
3. Podgrzej grill na średnią temperaturę.
4. Pstrąga umieść na grillu i grilluj z każdej strony przez 4-5 minut lub aż mięso będzie zrumienione i łatwo odłącza się od kości.
5. Podawaj z plasterkami cytryny i udekoruj świeżymi ziołami.

2. Przepis

Pstrąg z ziołami w piekarniku

Stopień trudności: średni

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 2 pstrągi, oczyszczone
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka mieszanki przypraw "Pstrąg Šumavský"
• 1 cytryna, pokrojona w cienkie plastry
• Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Pstrągi natrzyj zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz oliwą z oliwek i mieszanką przypraw "Pstrąg Šumavský".
3. Do jamy brzusznej pstrąga włóż plastry cytryny i zioła.
4. Pstrągi umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20-25 minut lub aż mięso będzie zrumienione i łatwo odłącza się od kości.
5. Podawaj pstrągi ze świeżymi ziołami i kawałkami cytryny.