Anielskie skrzydła

Oto dwie receptury na Skrzydełka Anielskie, które wykorzystują mieszankę przypraw, aby uzyskać intensywny i pikantny smak. Pierwsza receptura jest prosta i nadaje się do szybkiego przygotowania, podczas gdy druga jest nieco bardziej wymagająca i nadaje się na specjalne okazje.

Receptura 1

Skrzydełka Anielskie w Miodowo-Chili Glasurze

Trudność: łatwa

Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy Skrzydełka Anielskie
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
• Sezam i cebulka dymka do dekoracji

Instrukcje:

1. Opłucz skrzydełka z kurczaka, osusz je i równomiernie obtocz przyprawą Skrzydełka Anielskie.
2. W mniejszej misce wymieszaj miód, sos sojowy, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy i czosnek, aby uzyskać glazurę.
3. Przełóż skrzydełka do naczynia żaroodpornego, polej połową glazury i piecz w nagrzanym piekarniku na 180°C przez około 25 minut.
4. Następnie odwróć skrzydełka, polej pozostałą glazurą i piecz kolejne 25-30 minut, aż będą doskonale chrupiące, a glazura zgęstnieje.
5. Gotowe skrzydełka posyp sezamem i posiekaną cebulką dymką.

Receptura 2

Skrzydełka Anielskie nadziewane

Trudność: wymagająca

Czas przygotowania: 1 godzina 45 minut

Składniki:

• 10 oczyszczonych skrzydełek z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy Skrzydełka Anielskie
• 200 g mięsa wieprzowego mielonego
• 50 g ugotowanego ryżu
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 mała marchewka, starta
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Skrop skrzydełka z kurczaka solą, pieprzem i przyprawą Skrzydełka Anielskie.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, posiekany czosnek, startą marchew, sos sojowy, olej sezamowy i cukier. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Wypełnij każde skrzydełko łyżką nadzienia i zabezpiecz otwór wykałaczką, aby nadzienie nie wypływało.
4. Umieść skrzydełka na papierze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku na 180°C przez 35-40 minut, aż skrzydełka będą złociste i dobrze ugotowane.
5. Przed podaniem usuń wykałaczkę i podawaj skrzydełka z świeżą sałatką lub ulubionym dodatkiem.

W tych recepturach przyprawa Skrzydełka Anielskie jest wykorzystywana zarówno do pikantnej glazury, jak i bogatego nadzienia wewnątrz skrzydełek, co nadaje potrawom pełni smaku i wyrazisty charakter.