Przyprawa do piernika

1. Przepis

Proste pierniczki

Poziom trudności: łatwy

Czas przygotowania: 30 minut + chłodzenie ciasta

Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• 100 g masła
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka mieszanki przypraw do piernika

Sposób przygotowania:

1. W misce mieszamy mąkę z cukrem i przyprawami do piernika.
2. Dodajemy jajko, miód i roztopione masło, wyrabiamy gładkie ciasto.
3. Owijamy ciasto w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
4. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
5. Wykrawamy dowolne kształty i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy 8-10 minut, aż będą złociste.
7. Pozostawiamy do ostygnięcia, według uznania dekorujemy lukrem lub posypujemy cukrem.

2. Przepis

Cheesecake piernikowy

Poziom trudności: średni

Czas przygotowania: 2 godziny + chłodzenie

Składniki:

• 200 g pierniczków
• 100 g roztopionego masła
• 500 g miękkiego twarogu
• 200 ml śmietany kremówki
• 100 g cukru pudru
• 3 jajka
• 1 łyżka mieszanki przypraw do piernika
• Żelatyna według instrukcji na opakowaniu

Sposób przygotowania:

1. Pierniczki kruszymy i mieszamy z roztopionym masłem. Tę mieszankę rozprowadzamy jako spód w formie i trzymamy w chłodzie.
2. W misce ubijamy twaróg z cukrem, jajkami, śmietaną i przyprawami do piernika na gładką masę.
3. Żelatynę przygotowujemy według instrukcji i mieszamy z masą twarogową.
4. Masę śmietanową wylewamy na spód i chłodzimy w lodówce, aby stężała co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc.
5. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i pierniczkami.