Extra forró só nélkül

1. Recept

Csípős csirkeszárnyak

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 1 óra 10 perc

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeszárny
• 0,5 evőkanál "Extra csípős só nélküli" fűszerkeverék
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• friss koriander vagy petrezselyem díszítéshez

Elkészítés:

1. Alaposan mossa meg és törölje szárazra a csirkeszárnyakat papírtörlővel.
2. Egy tálban keverje össze a csirkeszárnyakat a "Extra csípős só nélküli" fűszerkeverékkel, olívaolajjal és almaecettel.
3. Marinálja a hűtőben legalább 30 percig, ideális esetben egy éjszakán át.
4. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
5. Helyezze a szárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsse aranybarnára és ropogósra, körülbelül 45 percig.
6. Szórja meg friss fűszernövényekkel tálalás előtt, ízlés szerint.

2. Recept

Csípős vegán tofu soté

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 400 g kemény tofu, lecsöpögtetve és kockákra vágva
• 0,5 evőkanál "Extra csípős só nélküli" fűszerkeverék
• 1 evőkanál szezámmagolaj
• 1 piros paprika, csíkokra vágva
• 1 zöld paprika, csíkokra vágva
• 1 kis hagyma, szeletekre vágva
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál juharszirup vagy méz
• Friss zöldhagyma díszítéshez

Elkészítés:

1. Melegítse fel a szezámmagolajat egy serpenyőben közepes-magas lángon.
2. Adja hozzá a tofut és süsse aranybarnára minden oldalán, körülbelül 5 percig.
3. Szórja meg a tofut a "Extra csípős só nélküli" fűszerkeverékkel, és keverje össze alaposan, hogy a fűszer egyenletesen eloszlassa a tofu kockákon.
4. Adja hozzá a paprikát és a hagymát, és pirítsa, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Öntse fel szójaszósszal és juharsziruppal/mézzel, majd keverje össze.
6. Tálalja melegen, megszórva az apróra vágott zöldhagymával.