Cayenne-i Bors

Sült csirkeszárnyak cayenne borssal

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeszárny
• 1 teáskanál cayenne bors
• 1 teáskanál édes pirospaprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál hagymapor
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál méz (opcionális)
• Ízlés szerint só és bors
• Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez
• Citrom vagy lime a tálaláshoz

Elkészítés:

1. A marinád elkészítése:

   • Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a szójaszószt, az édes pirospaprikát, a fokhagymaport, a hagymaport, a cayenne borsot, sót és borsot. Ha szereted a pikáns-édes ízt, adj hozzá mézet.

2. Csirkeszárnyak marinálása:

   • Mosd meg és szárítsd meg a csirkeszárnyakat. Tedd őket a tálba a marináddal, és jól keverd össze, hogy a szárnyak minden oldala bevonva legyen. Hagyd állni legalább 30 percig, de még jobb, ha egy éjszakán át hűtőben pácolódnak.

3. Sütés:

   • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a pácolt csirkeszárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire, egy rétegben.
   • Süsd a szárnyakat körülbelül 25-30 percig, közben félidőben fordítsd meg őket, hogy minden oldalukon ropogósra süljenek.

4. Tálalás:

   • Sütés után szórd meg a csirkeszárnyakat friss korianderrel vagy petrezselyemmel, és tálald citrom- vagy lime-szeletekkel a friss ízért.
   • Köretként tálalhatsz friss salátát vagy ropogós burgonyát.

Tippek:

• Ha erősebb ízt szeretnél, adj hozzá több cayenne borsot vagy csípős szószt.
• Még ropogósabb csirkeszárnyakért kapcsold be a grillsütőt az utolsó 5 percre.