Pieprz Kajeński

Pieczone skrzydełka z kurczaka z pieprzem cayenne

Składniki:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
• Cytryna lub limonka do podania

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie marynaty:

   • W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, słodką paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, pieprz cayenne, sól i pieprz. Jeśli lubisz słodko-ostry smak, dodaj miód.

2. Marynowanie skrzydełek:

   • Umyj i osusz skrzydełka z kurczaka. Umieść je w misce z marynatą i dobrze wymieszaj, aby wszystkie skrzydełka były pokryte mieszanką. Pozostaw na co najmniej 30 minut, najlepiej na całą noc w lodówce.

3. Pieczenie:

   • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż zamarynowane skrzydełka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie.
   • Piecz skrzydełka przez około 25–30 minut, w połowie czasu przewracając je, aby były chrupiące ze wszystkich stron.

4. Podawanie:

   • Po wyjęciu z piekarnika posyp skrzydełka świeżą kolendrą lub pietruszką i podawaj z plasterkami cytryny lub limonki.
   • Jako dodatek podawaj sałatkę lub chrupiące ziemniaki.

Porady:

• Jeśli chcesz ostrzejszą wersję, dodaj więcej pieprzu cayenne lub ostrego sosu.
• Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące skrzydełka, włącz grill w piekarniku na ostatnie 5 minut pieczenia.