Grilovacie korenie bez soli jemné

1. Recept

Grilovaný baklažán

Náročnosť: ľahká

Čas prípravy: 25 minút

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké baklažány, nakrájané na 1 cm silné plátky
• 1 lyžica koreniacej zmesi "Grilovacie bez soli"
• 2 lyžice olivového oleja
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Postup:

1. Baklažány potrite olivovým olejom a obe strany posypte koreniacou zmesou "Grilovacie bez soli".
2. Nechajte marinovať pri izbovej teplote po dobu 15 minút.
3. Rozohrejte gril na strednú teplotu a grilujte baklažány z každej strany 3-4 minúty, alebo kým nie sú karamelizované a mäkké.
4. Podávajte ozdobené čerstvou bazalkou.

2. Recept

Grilovaný steak

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: 1 hodina (vrátane marinovania)

Ingrediencie:

• 2 hovädzie steaky, približne 200 g každý
• 1 lyžica koreniacej zmesi "Grilovacie bez soli"
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica Worcesterskej omáčky

Postup:

1. V veľkej mise zmiešajte koreniacu zmes "Grilovacie bez soli" s olivovým olejom a Worcesterskou omáčkou a vytvorte marinádu.
2. Steaky obalte v marináde a nechajte v chladničke marinovať najmenej 30 minút, ideálne dlhšie pre intenzívnejšiu chuť.
3. Gril predohrejte na vysokú teplotu a steaky grilujte podľa požadovaného stupňa prepečenia, zvyčajne 4-5 minút na každú stranu pre medium rare.
4. Pred podávaním nechajte steaky odpočívať pod alobalom 5 minút.