Zamkowa przyprawa

1. Przepis

Prosty gulasz z kurczaka z Przyprawą Zamkową

Stopień trudności: łatwy

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki:

• 500 g mięsa z kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka "Przyprawy Zamkowej"
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 500 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki oleju
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę na złoty kolor.
2. Dodaj mięso z kurczaka i smaż, aż stanie się różowe.
3. Dodaj "Przyprawę Zamkową", czosnek i koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj.
4. Zalej bulionem drobiowym i gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Podawaj z kluskami lub chlebem.

2. Przepis

Przyprawa Zamkowa do marynaty na grilowane mięso

Stopień trudności: średni

Czas przygotowania: 20 minut + marynowanie

Składniki:

• 4 uda lub piersi z kurczaka
• 1 łyżka "Przyprawy Zamkowej"
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj "Przyprawę Zamkową", oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, czosnek i miód.
2. Dodaj mięso z kurczaka i marynuj w lodówce co najmniej 2 godziny, najlepiej przez noc.
3. Rozgrzej grilla do średniej temperatury.
4. Grilluj mięso po 10-15 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczone.
5. Podawaj z grillowanymi warzywami lub sałatką.