Tomatensoße

1. Rezept

Einfache Tomatensauce für Spaghetti

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 400 g geschälte Tomaten aus der Dose
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 Teelöffel Gewürzmischung "Tomatensauce"
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel goldbraun anbraten.
2. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
3. Konservierte Tomaten und die Gewürzmischung "Tomatensauce" hinzufügen.
4. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.
5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit gekochten Spaghetti servieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

2. Rezept

Lasagne mit Tomatensauce

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 9 Lasagneblätter (vorgekocht oder zum Backen ohne Kochen)
• 1 größere Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 800 g geschälte Tomaten aus der Dose
• 1 Esslöffel Gewürzmischung "Tomatensauce"
• 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer tiefen Pfanne Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Knoblauch hinzufügen und Hackfleisch hinzufügen und braten, bis das Fleisch vollständig gekocht ist.
2. Die Tomaten und die Gewürzmischung "Tomatensauce" hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Schichten Sie die Sauce, Lasagneblätter und Mozzarella in eine Auflaufform. Die Oberseite mit Sauce bedecken und mit Parmesan bestreuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist und Blasen wirft.
5. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.