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Ganze Gelbe Senfkörner

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Ganze gelbe Senfkörner sind ein vielseitiges Gewürz mit einem mild würzigen Geschmack, der Ihren Gerichten Tiefe verleiht. Sie eignen sich hervorragend zum Einlegen von Gemüse, zur Zubereitung von Marinaden und Beizen oder zum Hinzufügen zu Saucen und Suppen. Unverzichtbar für die Herstellung von hausgemachtem Senf, sind sie auch eine beliebte Zutat in der indischen und asiatischen Küche. Sie können sie auch in Gewürzmischungen für das Grillen oder Braten von Fleisch verwenden, wo sie eine angenehme würzige Note hinzufügen. Gelbe Senfkörner sind die ideale Wahl für diejenigen, die ihren Gerichten eine interessante und kräftige Note verleihen möchten.

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Rezept
Beschreibung

Rezept für Gewürzmischung mit ganzer gelber Senfsaat

Diese Gewürzmischung mit ganzer gelber Senfsaat ist ideal zum Würzen von Fleisch, Marinaden, Dressings oder zum Einlegen von Gemüse. Senfkörner verleihen eine milde, pikante und erdige Note.

Zutaten:

2 Esslöffel ganze gelbe Senfkörner
1 Esslöffel getrockneter Thymian
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Knoblauch (granuliert)
1 Teelöffel getrocknete Zwiebel (Flocken oder Pulver)
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel gemahlene Paprika (idealerweise geräuchert)
1/2 Teelöffel Salz (optional)
1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional für Schärfe)

Zubereitung:

Vorbereitung der Senfkörner: Um mehr Geschmack aus den Senfkörnern herauszuholen, können Sie sie leicht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie zu knistern beginnen. Danach abkühlen lassen.

Mischen der Zutaten: Mischen Sie in einer Schüssel die ganzen Senfkörner mit Thymian, Petersilie, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Koriander, Paprika, Salz und Chiliflocken (falls verwendet). Gut umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermengen.

Aufbewahrung: Die vorbereitete Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren und an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Die Mischung behält ihren Geschmack und ihr Aroma mehrere Monate lang.

Verwendungstipps:

Marinaden: Verwenden Sie diese Mischung in Marinaden für Fleisch oder Gemüse. Mischen Sie das Gewürz mit Öl und Zitronensaft oder Essig und lassen Sie das Fleisch oder Gemüse mindestens 1 Stunde marinieren.
Einlegen von Gemüse: Geben Sie die Mischung in die Lake beim Einlegen von Gemüse wie Gurken oder Paprika für eine milde, pikante Note.
Grillen und Rösten: Verwenden Sie die Mischung als Trockenmarinade für Huhn, Rind oder Schwein vor dem Grillen oder Braten.
Suppen und Soßen: Fügen Sie die Mischung zu Suppen oder Soßen hinzu, um den Geschmack zu verstärken und eine pikante Note zu verleihen.

2 VERPACKUNGSVARIANTEN:

Wirtschaftlich (Messlöffel):

Der Messlöffel mit Würzung schütten wir Ihnen in das Papiersack, so die das auf die Markt bekommen. Das Papiersack wird mit einem Aufkleber mit dem Namen des Gewürzs gekennzeichnet. Nach der Lieferung empfehlen wir, Ihre Gewürze in der Gewürzstreuer oder verschließbarer Gläser zu gießen, damit diese nicht an Qualität verlieren. Diese Möglichkeit wird empfohlen, um inländische Vorräte aufzufüllen.

Geschenkverpackung (Doypack):

Wir senden Ihnen die Gewürze in einer wiederverschließbaren Geschenkverpackung mit transparentem Fenster. Der Sack sieht sehr gut aus, außerdem bleiben Ihre Gewürze lange frisch und duftend. Der Beutel kann wiederholt nachgefüllt werden. Wählen Sie diese Option, wenn Sie keinen anderen abschließbaren Gewürzspeicher haben oder ihn verschenken möchten.