Ganzer Rosa Pfeffer

64,00 Kč

Ganzer rosa Pfeffer ist ein zartes und aromatisches Gewürz mit einem leicht süßlichen, fruchtigen Geschmack und einem milden Hauch von Pfefferschärfe. Seine leuchtend rosa Farbe verleiht Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch optische Attraktivität. Rosa Pfeffer eignet sich hervorragend für Salate, Fisch- und Geflügelgerichte, Saucen oder Desserts und verleiht ihnen ein interessantes und ungewöhnliches Geschmacksprofil. Er wird auch oft als Dekoration beim Servieren von Speisen verwendet. Kühl und trocken lagern, um die Frische und das einzigartige Aroma zu bewahren. Diese elegante Pfeffersorte ist die ideale Wahl für Feinschmecker und kreative Köche.

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Rezept
Beschreibung

Gegrillter Lachs mit rosa Pfeffersoße

Zutaten:

4 Lachsfilets
1 Teelöffel rosa Pfefferkörner (leicht zerdrückt)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
150 ml Sahne
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
Zitronenscheiben zum Servieren

Zubereitung:

Lachs vorbereiten:
- Die Lachsfilets abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
- Die Filets mit Olivenöl bestreichen, leicht salzen und mit zerdrücktem rosa Pfeffer bestreuen.
- Etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Lachs grillen:
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
- Den Lachs 3–4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er durchgegart und die Haut knusprig ist. Nach dem Grillen den Lachs auf einem Teller ruhen lassen.
Zubereitung der rosa Pfeffersoße:
- Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Sahne und Zitronensaft hinzufügen. Die Soße langsam köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist (ca. 5 Minuten).
- Den restlichen zerdrückten rosa Pfeffer zur Soße geben und nach Geschmack salzen.
Servieren:
- Den gegrillten Lachs mit der rosa Pfeffersoße beträufeln und mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
- Mit Zitronenscheiben und einer Beilage nach Wahl servieren, z.B. mit Kartoffeln oder gegrilltem Gemüse.

Tipps:

Wer keine Sahnesoßen mag, kann stattdessen Naturjoghurt oder saure Sahne verwenden.
Rosa Pfeffer verleiht dem Gericht eine zarte, blumige Note, die durch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verstärkt werden kann.

2 VERPACKUNGSVARIANTEN:

Wirtschaftlich (Messlöffel):

Der Messlöffel mit Würzung schütten wir Ihnen in das Papiersack, so die das auf die Markt bekommen. Das Papiersack wird mit einem Aufkleber mit dem Namen des Gewürzs gekennzeichnet. Nach der Lieferung empfehlen wir, Ihre Gewürze in der Gewürzstreuer oder verschließbarer Gläser zu gießen, damit diese nicht an Qualität verlieren. Diese Möglichkeit wird empfohlen, um inländische Vorräte aufzufüllen.

Geschenkverpackung (Doypack):

Wir senden Ihnen die Gewürze in einer wiederverschließbaren Geschenkverpackung mit transparentem Fenster. Der Sack sieht sehr gut aus, außerdem bleiben Ihre Gewürze lange frisch und duftend. Der Beutel kann wiederholt nachgefüllt werden. Wählen Sie diese Option, wenn Sie keinen anderen abschließbaren Gewürzspeicher haben oder ihn verschenken möchten.