Thajský grill

1. Recept

Jednoduché thajské grilované kuracie

Náročnosť: jednoduchá

Doba prípravy: 45 minút plus marinovanie

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia, nakrájané na kúsky
• 200 ml bieleho jogurtu
• 3 lyžice zmesi korenia "Thajský grill"
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica rastlinného oleja
• Soľ podľa chuti

Postup:

1. V mise zmiešajte jogurt, "Thajský grill" korenie, limetkovú šťavu, cesnak a soľ.
2. Pridajte kuracie kúsky a nechajte ich marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
3. Rozohrejte gril na stredne silné teplo.
4. Kuracie kúsky vyberte z marinády, potrite rastlinným olejom a umiestnite na gril.
5. Grilujte 20–25 minút, kým kuracie nie je upečené a neobjavia sa na ňom grilovacie prúžky.
6. Podávajte s ryžou alebo čerstvým šalátom.

2. Recept

Thajská grilovaná zelenina

Náročnosť: stredná

Doba prípravy: 30 minút

Ingrediencie:

• Rôzna zelenina na grilovanie (papriky, cibuľa, cukety), nakrájaná
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice zmesi korenia "Thajský grill"
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• Soľ a čerstvo mletý čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Zeleninu premiešajte s olejom, korením "Thajský grill", limetkovou šťavou, soľou a korením.
2. Nechejte zeleninu marinovať aspoň 15 minút.
3. Zeleninu grilujte na stredne silnom ohni, alebo pečte v predhriatej rúre na 200 °C, kým nie je mäkká a neobjavia sa grilovacie prúžky.
4. Podávajte ako prílohu alebo ako zdravú vegetariánsku možnosť.