Comoara din Krumlov

1. Rețetă

Porc afumat la cuptor cu Comoara din Krumlov

Dificultate: medie

Timp de pregătire: 8 ore

Ingrediente:

• 1,5 kg de pulpă de porc
• 1 lingură Comoara din Krumlov
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 cepe, tăiate în bucăți mai mari
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 250 ml de bere neagră

Mod de preparare:

1. Ungeți bine pulpa de porc cu amestecul de Comoara din Krumlov și lăsați să stea cel puțin o oră în frigider.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și căliți ceapa cu usturoiul în el.
3. Puneți carnea în tavă și adăugați berea. Acoperiți tava strâns cu folie de aluminiu.
4. Coaceți încet în cuptorul preîncălzit la 150°C timp de aproximativ 6 ore, până când carnea devine fragedă.
5. La sfârșitul coacerii, îndepărtați folia de aluminiu, creșteți temperatura la 200°C și coaceți până se rumenește.
6. Înainte de a servi, lăsați carnea să se odihnească și serviți cu piure de cartofi sau cartofi copți.

2. Rețetă

Piept de pui în miere și Comoara din Krumlov

Dificultate: ușoară

Timp de pregătire: 40 de minute

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui fără piele
• 1 lingură Comoara din Krumlov
• 2 linguri de miere lichidă
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Într-un castron, amestecați mierea, sosul de soia, muștarul și Comoara din Krumlov.
2. Ungeți piepturile de pui cu marinada pregătită și lăsați să stea cel puțin 30 de minute.
3. Într-o tigaie încălzită, prăjiți rapid piepturile de pui pe ambele părți în ulei de măsline.
4. Apoi reduceți temperatura și gătiți piepturile sub capac până când devin suculente și aurii în interior.
5. Înainte de servire, lăsați piepturile de pui să se odihnească scurt.
6. Serviți cu orez sau o salată de legume proaspete.