Pâine de casă cu carne

1. Rețetă

Tradițională carne tocată cehă

Dificultate: medie

Timp de preparare: 1 oră și 30 de minute

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de porc
• 500 g carne tocată de vită
• 1 lingură de amestec de condimente "Carne tocată de casă"
• 1 chiflă învechită, înmuiată în lapte și stoarsă
• 1 ou
• 1 ceapă, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Sare și piper negru după gust

Mod de preparare:

1. Amestecați bine într-un bol ambele tipuri de carne tocată cu amestecul de condimente "Carne tocată de casă".
2. Adăugați chifla înmuiată, oul, ceapa și usturoiul și amestecați bine.
3. Gustați compoziția și, dacă este cazul, sărați și piperati.
4. Formați din compoziție un sul alungit și așezați-l într-o tavă de copt.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 1 oră, până când carnea tocată este aurie și bine coaptă.

2. Rețetă

Carne tocată de casă, coaptă la grătar

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de pui
• 1 lingură de amestec de condimente "Carne tocată de casă"
• 1 pesmet dintr-o chiflă
• 1 ou
• 1 lingură muștar
• 1 lingură ketchup
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• Sare și piper negru după gust

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecați carnea tocată de pui cu amestecul de condimente "Carne tocată de casă".
2. Adăugați pesmetul, oul, muștarul, ketchupul și ardeiul roșu tăiat și amestecați bine.
3. Sărați și piperati după gust.
4. Formați din carne suluri sau chiftele pentru burgeri și lăsați-le să se odihnească aproximativ 30 de minute în frigider.
5. Grilați pe grătarul preîncălzit pe fiecare parte timp de 5-7 minute, sau până când sunt bine coapte.