Házi fasírt

1. Recept

Hagyományos cseh darált hús

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 1 óra 30 perc

Hozzávalók:

• 500 g darált sertéshús
• 500 g darált marhahús
• 1 evőkanál "Házi fasírt" fűszerkeverék
• 1 régebbi zsemle, tejben áztatva és kinyomkodva
• 1 tojás
• 1 finomra vágott hagyma
• 2 zúzott fokhagymagerezd
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy tálban alaposan keverje össze a két fajta darált húst a "Házi fasírt" fűszerkeverékkel.
2. Adja hozzá az áztatott zsemlét, a tojást, a hagymát és a fokhagymát, majd alaposan keverje össze.
3. Ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
4. Formáljon a masszából hosszúkás cipót, és helyezze egy tepsibe.
5. Süssön előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 1 órán át, amíg a fasírt aranybarna és jól átsült.

2. Recept

Házi fasírt grillen sütve

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 500 g darált csirkehús
• 1 evőkanál "Házi fasírt" fűszerkeverék
• 1 zsemle zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál ketchup
• 1 piros paprika, kockára vágva
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy tálban keverje össze a darált csirkehúst a "Házi fasírt" fűszerkeverékkel.
2. Adja hozzá a zsemlemorzsát, a tojást, a mustárt, a ketchupot és a kockára vágott paprikát, majd jól keverje össze.
3. Ízlés szerint sózza és borsozza.
4. Formáljon a húsból cipókat vagy hamburgerpogácsákat, és hagyja őket kb. 30 percig pihenni a hűtőben.
5. Grillen süsse meg mindkét oldalát 5-7 percig, vagy amíg jól átsül.