Fűszerek leveshez

1. Recept

Csirkehúsleves Fűszerrel

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Hozzávalók:

• 1 kg csirkehús vagy csirkének a csontja
• 1 evőkanál Levesfűszer
• 1 nagy hagyma, hámozott és kettévágva
• 2 sárgarépa, hámozott és felkarikázva
• 2 zeller szár, felkarikázva
• Só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Tegye a csirkecsontokat egy nagy lábasba, majd öntse fel vízzel.
2. Adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát, zellert és a Levesfűszert.
3. Hozzámelegítjük a forráshoz, majd csökkentjük a hőt, és legalább 1 óráig lassú tűzön főzzük.
4. Távolítsa el a habot és a felületén megjelenő zsírt.
5. Szűrje le a levest, majd ízesítse sóval és fekete borssal.
6. Tálaljuk tésztával vagy házi kenyérdarabokkal.

2. Recept

Zöldségleves Fűszerrel

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, felkarikázva
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 2 sárgarépa, felkarikázva
• 2 krumpli, hámozva és kockákra vágva
• 100 g zöldbab, felkarikázva
• 1,5 liter zöldségleves
• 1 evőkanál Levesfűszer
• Só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat, majd párolja meg az hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak.
2. Adjuk hozzá a sárgarépát, a krumplit és a zöldbabot, és pároljuk egy rövid ideig.
3. Öntse fel a zöldséglevest és adjuk hozzá a Levesfűszert.
4. Főzzük közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 30 percig.
5. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
6. Szolgálhatjuk simára turmixolva vagy zöldséges darabokkal.