Prémium petrezselyem

Sült burgonya fokhagymával és prémium petrezselyemmel

Hozzávalók:

• 1 kg újburgonya
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
• 1 csokor friss prémium petrezselyem (finomra vágva)
• 1 evőkanál vaj
• Ízlés szerint só és bors
• Citromlé (opcionális)

Elkészítés:

1. A burgonya előkészítése:

   • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
   • Az újburgonyát alaposan mosd meg, és vágd négy részre (nem szükséges meghámozni).
   • Tedd a burgonyát egy tepsibe, locsold meg olívaolajjal, sózd és borsozd, majd alaposan keverd össze, hogy minden darab egyenletesen bevonva legyen.

2. Sütés:

   • Tedd a burgonyát az előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. A sütés felénél fordítsd meg a burgonyát az egyenletes sütés érdekében.

3. Fokhagymás petrezselyem keverék elkészítése:

   • Amíg a burgonya sül, olvaszd meg a vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz (vigyázz, hogy ne égesd meg).
   • Add hozzá a finomra vágott petrezselymet, és keverd össze. A keveréket csak rövid ideig hagyd a serpenyőben, hogy a petrezselyem megőrizze friss színét.

4. Tálalás:

   • Ha a burgonya megsült, vedd ki a sütőből, és tedd át egy nagy tálba. Öntsd rá a fokhagymás petrezselyem keveréket, és alaposan keverd össze, hogy minden burgonya egyenletesen bevonva legyen.
   • Forrón tálald, köretként húsokhoz vagy önálló vegetáriánus fogásként. Opcionálisan adhatsz hozzá néhány csepp citromlevet a frissesség érdekében.

Tippek:

• Ha ropogósabb burgonyát szeretnél, előtte 5 percig főzd sós vízben, mielőtt megsütnéd.
• A prémium petrezselyem finom, aromás ízt kölcsönöz az ételnek, amit a legjobban akkor élvezhetsz, ha a végén adod hozzá, így megőrzi frissességét és élénk színét.