- skladem
Chilli mleté
432 Jednodruhové kořeníMleté chilli dodá vašim pokrmům výraznou pikantnost a intenzivní chuť. Toto koření je ideální pro milovníky ostrých jídel, hodí se do mexické, asijské i indické kuchyně. Přidejte ho do omáček, polévek, marinád nebo na grilované maso, abyste zvýraznili jejich chuť. Skvěle se hodí také do domácího chilli con carne, guláše nebo k dochucení různých dipů a sals. S mletým chilli snadno přizpůsobíte pikantnost jídla podle své chuti.
Více informacíRecept na koření s mletým chilli
Ingredience:
- 2 lžíce mletého chilli
- 1 lžíce mleté papriky (ideálně uzené)
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce mletého česneku
- 1 lžička sušené cibule (vločky nebo prášek)
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička soli (volitelné)
- 1/2 lžičky mletého koriandru (volitelné pro jemnější chuť)
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
Postup:
-
Příprava koření: Pokud používáte celé bylinky nebo koření, jako je kmín nebo černý pepř, můžete je rozdrtit nebo rozemlít na jemnější prášek.
-
Smíchání ingrediencí: Ve středně velké misce smíchejte mleté chilli s paprikou, oreganem, kmínem, česnekem, cibulí, černým pepřem, solí, koriandrem a tymiánem. Směs důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně propojily.
-
Skladování: Připravenou směs uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte na suchém a chladném místě. Směs si zachová svou chuť a aroma po dobu několika měsíců.
Tipy na použití:
- Grilování a pečení: Tuto směs můžete použít jako suchou marinádu na kuřecí, hovězí nebo vepřové maso. Stačí směsí potřít maso a nechat ho odležet alespoň 30 minut před grilováním nebo pečením.
- Polévky a omáčky: Přidejte tuto směs do polévek nebo omáček pro extra pikantní a aromatickou chuť.
- Pečená zelenina: Směs je skvělá pro dochucení pečené zeleniny, jako jsou brambory, dýně nebo mrkev.
- Těstoviny a rýže: Posypte touto směsí hotové těstoviny nebo rýži pro extra chuťový zážitek.
2 VARIANTY BALENÍ:
Ekonomické (odměrky):
Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.
Dárkové balení (doypack):
Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.