Ganzer Bunter Pfeffer

59,00 Kč

Ganzer bunter Pfeffer ist eine Mischung aus schwarzen, weißen, grünen und rosa Pfefferkörnern. Diese Kombination verleiht Ihren Gerichten nicht nur einen intensiven und komplexen Geschmack, sondern dekoriert sie auch mit attraktiven Farben. Er ist ideal zum Würzen von Fleischgerichten, Soßen, Suppen, Salaten und Marinaden. Sie können die Pfefferkörner ganz verwenden oder sie kurz vor der Verwendung zerstoßen, um ihr reiches Aroma freizusetzen. Diese Pfeffersorte ist beliebt wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres ästhetischen Aussehens und hebt Ihre Gerichte auf ein neues Niveau. Kühl und trocken lagern.

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Rezept
Beschreibung

Gegrilltes Steak mit bunter Pfeffersoße

Zutaten:

2 Rindersteaks (z.B. Ribeye, Filet)
2 Esslöffel bunter Pfefferkörner (zerstoßen)
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
150 ml Sahne
100 ml Rinderbrühe
Salz nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) zum Garnieren

Zubereitung:

Vorbereitung der Steaks: Nehmen Sie die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dann mit Salz würzen und beide Seiten mit zerstoßenem bunten Pfeffer bestreichen und sanft ins Fleisch drücken, damit er gut haftet.
Grillen der Steaks: Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Temperatur vor. Bestreichen Sie die Steaks mit Olivenöl und grillen Sie sie nach Wunsch – etwa 3–4 Minuten pro Seite für medium rare. Lassen Sie die Steaks nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft gleichmäßig im Fleisch verteilt.
Zubereitung der bunten Pfeffersoße: In einem kleinen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er duftet (ca. 1 Minute). Dann die Rinderbrühe hinzufügen und 2–3 Minuten leicht köcheln lassen, um etwas zu reduzieren. Sahne hinzufügen und die Soße aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Soße köcheln, bis sie eindickt (ca. 5 Minuten). Für extra Schärfe fügen Sie eine Prise zerstoßenen bunten Pfeffer hinzu.
Servieren: Gießen Sie die bunte Pfeffersoße über die Steaks und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Servieren Sie die Steaks mit einer Beilage Ihrer Wahl, z.B. Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.

Tipps:

Für einen milderen Geschmack mischen Sie den zerstoßenen bunten Pfeffer mit etwas gemahlenem Pfeffer.
Wenn Sie keine Rinderbrühe haben, können Sie Gemüse- oder Hühnerbrühe verwenden.

2 VERPACKUNGSVARIANTEN:

Wirtschaftlich (Messlöffel):

Der Messlöffel mit Würzung schütten wir Ihnen in das Papiersack, so die das auf die Markt bekommen. Das Papiersack wird mit einem Aufkleber mit dem Namen des Gewürzs gekennzeichnet. Nach der Lieferung empfehlen wir, Ihre Gewürze in der Gewürzstreuer oder verschließbarer Gläser zu gießen, damit diese nicht an Qualität verlieren. Diese Möglichkeit wird empfohlen, um inländische Vorräte aufzufüllen.

Geschenkverpackung (Doypack):

Wir senden Ihnen die Gewürze in einer wiederverschließbaren Geschenkverpackung mit transparentem Fenster. Der Sack sieht sehr gut aus, außerdem bleiben Ihre Gewürze lange frisch und duftend. Der Beutel kann wiederholt nachgefüllt werden. Wählen Sie diese Option, wenn Sie keinen anderen abschließbaren Gewürzspeicher haben oder ihn verschenken möchten.