Staročeské koření

1. Recept

Kuře na staročeském koření

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 1 hodina

Ingredience:

• 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
• 1 lžíce Staročeského koření
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 citron
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup:

1. Kuře důkladně omyjte a osušte.
2. Smíchejte Staročeské koření s olivovým olejem, solí a pepřem.
3. Kuře zvenku i zevnitř potřete připravenou směsí koření.
4. Citron nakrájejte na čtvrtiny a vložte do břišní dutiny kuřete.
5. Kuře pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 1 hodinu nebo dokud není dokonale propečené.

2. Recept

Staročeské pečené brambory

Náročnost: střední

Doba přípravy: 1 hodina a 10 minut

Ingredience:

• 1 kg brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
• 1 lžíce Staročeského koření
• 2 lžíce sádla nebo rostlinného oleje
• Sůl a černý pepř podle chuti

Postup:

1. Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Ve velké míse smíchejte brambory se sádlem, Staročeským kořením, solí a pepřem.
3. Předehřejte troubu na 200 °C a brambory rozprostřete na pečicím plechu.
4. Pečte v troubě 60 minut, dokud nejsou brambory křupavé a zlatavé. Občas promíchejte, aby se brambory rovnoměrně zapekly.