Ratatouille

46,00 Kč

Tato směs koření je speciálně vytvořena pro přípravu klasického francouzského ratatouille, jehož hlavními ingrediencemi jsou paprika, rajčata, lilek a cuketa. Kořenící směs dodá zelenině výrazný a bohatý chuťový profil, který z krásně zbarveného ratatouille udělá skutečný kulinářský zážitek.

Složení: sůl max. 15%, sušená rajčata, česnek, cibule, paprika, pepř, bazalka, tymián, oregano, rozmarýn, majoránka, hořčice, kmín

Více informací

Množství

Počet

5+ položek skladem

Dostupná doprava

GLS Parcel Shop Zdarma
Do 1 - 3 pracovních dní

GLS doručení na adresu Zdarma
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Soukenická 41, Český Krumlov Zdarma
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Husova 61, Vlachovo Březí Zdarma
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Jeronýmova 3, Č. Budějovice (není možná dobírka) Zdarma
Do 3 - 5 pracovních dní

Jsem Bohyně roll-on ZDARMA od 2 800 Kč

Recept
Popis

1. Recept

Klasické ratatouille

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 45 minut

Ingredience:

1 lilek, nakrájený na kostičky
2 cukety, nakrájené na kostičky
1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
2 rajčata, nakrájená na kostičky
1 cibule, nakrájená na kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce směsi koření "Ratatouille"
Sůl a černý pepř podle chuti

Postup:

Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli dozlatova.
Přidejte česnek, papriky, lilky a cukety, smažte asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
Přimíchejte rajčata a koření "Ratatouille".
Ochutnejte solí a pepřem a vařte na mírném ohni dalších 15 minut.
Podávejte teplé jako přílohu nebo jako hlavní jídlo s křupavým chlebem.

2. Recept

Zapečené ratatouille

Náročnost: střední

Doba přípravy: 1 hodina 30 minut

Ingredience:

1 lilek, tenké plátky
2 cukety, tenké plátky
1 žlutá paprika, tenké plátky
1 červená paprika, tenké plátky
4 rajčata, tenké plátky
Pro omáčku:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nadrobno nakrájená
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 400 g plechovky krájených rajčat
- 2 lžíce směsi koření "Ratatouille"
- Sůl a černý pepř podle chuti
Olivový olej na potření

Postup:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli, dokud nebude sklovitá. Přidejte česnek a krájená rajčata, koření "Ratatouille", sůl a pepř a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
Omáčku rovnoměrně rozetřete po dně pekáčku.
Plátky lilků, cuket, paprik a rajčat střídavě řaďte nad omáčkou, překrývejte je jako šupiny na rybě.
Zakápněte plátky zeleniny olivovým olejem a přikryjte alobalovým papírem.
Pečte v troubě 45 minut, poté odstraňte alobal a pečte dalších 30 minut, dokud zelenina nezačne chytat barvu.
Nechejte před podáváním odpočinout 10 minut.

2 VARIANTY BALENÍ:

Ekonomické (odměrky):

Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.

Dárkové balení (doypack):

Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.