Unt de ierburi

1. rețetă

Unt de casă cu ierburi

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 10 minute + timpul de întărire

Ingrediente:

• 250 g unt nesărat, moale
• 3 lingurițe de amestec de condimente Unt cu ierburi
• 1 cățel de usturoi, zdrobit (opțional)
• Suc de la 1/2 lămâie (opțional)

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecați întâi untul moale cu amestecul de condimente Unt cu ierburi.
2. Adăugați usturoiul zdrobit și sucul de lămâie pentru a intensifica gustul, dacă folosiți.
3. Gustați și adăugați sare după nevoie și conform gustului dumneavoastră.
4. Dacă aveți, folosiți o spatulă sau o lingură pentru a asigura că ierburile și orice alte ingrediente sunt distribuite uniform prin unt.
5. Transferați amestecul pe o bucată de hârtie de copt sau în folie de plastic.
6. Formați un cilindru din amestecul de unt, înfășurați-l strâns și puneți-l în frigider până când se întărește, sau folosiți imediat.

Acest unt cu ierburi este excelent pentru pâine, carne la grătar, pește sau ca un condiment pentru legumele fierte.

2. rețetă

Cartofi copti cu unt și ierburi

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

• 4 cartofi mari, bine spălați
• 4 linguri de unt cu ierburi
• Amestec de condimente Unt cu ierburi
• Ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Înțepați fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță și ungeți-i cu ulei de măsline.
3. Presărați cartofii cu amestecul de condimente Unt cu ierburi, sare și piper.
4. Coptiți în cuptorul preîncălzit aproximativ 1 oră, sau până când cartofii sunt moi.
5. Tăiați partea de sus a fiecărui cartof și adăugați în interior untul cu ierburi.
6. Serviți imediat, în timp ce cartofii sunt fierbinți și untul se topește.

3. rețetă

Piept de pui la grătar cu unt și ierburi

Dificultate: medie

Timp de preparare: 35 de minute

Ingrediente:

• 4 piepti de pui fără piele
• 4 linguri de unt cu ierburi
• Amestec de condimente Unt cu ierburi
• Ulei de măsline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Mod de preparare:

1. Lăsați pieptii de pui să ajungă la temperatura camerei.
2. Preîncălziți grătarul la temperatură medie.
3. Ungeți pieptii de pui cu ulei de măsline și presărați pe ambele părți cu amestecul de condimente Unt cu ierburi, sare și piper.
4. Grătiți pieptii 6-7 minute pe fiecare parte sau până când sunt bine gătiți.
5. Înainte de a îndepărta pieptii de pui de pe grătar, puneți pe fiecare porție o bucată de unt cu ierburi și lăsați să se topească puțin.
6. Transferați pe un platou și lăsați să se odihnească 5 minute.
7. Serviți cu garnitura preferată.