Fokhagymás bors

1. Recept

Fokhagymás burgonya borssal

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 45 perc

Összetevők:

• 6 közepes burgonya
• 1 evőkanál fokhagymás bors fűszerkeverék
• 4 evőkanál olívaolaj
• Friss kakukkfű

Elkészítés:

1. A burgonyát megmossuk, megszárítjuk és negyedekre vágjuk.
2. Egy tálban keverjük össze a burgonyát az olívaolajjal és a fokhagymás borssal.
3. Egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük és megszórjuk kakukkfűvel.
4. 200°C-ra előmelegített sütőben 35 percig sütjük, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
5. Köretként vagy pikáns mártással tálaljuk.

2. Recept

Grillezett steak fokhagymás borssal

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 1 óra + pácolás

Összetevők:

• 2 bélszín steak (200g-os)
• 1 evőkanál fokhagymás bors fűszerkeverék
• Olívaolaj
• Friss fűszernövények a díszítéshez

Elkészítés:

1. A steakeket kiklopfoljuk és olívaolajjal megkenjük.
2. Mindkét oldalát megszórjuk a fokhagymás borssal és legalább 30 percig hűtőben pácoljuk.
3. A grillt közepes lángon előmelegítjük.
4. A steakeket mindkét oldalán 4-5 percig grillezük medium rare állagúra vagy az ízlés szerint.
5. Leveszük a grillezőről és hagyjuk pihenni egy kicsit.
6. Friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk, ajánljuk sült burgonyával vagy friss salátával.