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Geschnittener Rosmarin

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Geschnittener Rosmarin ist ein aromatisches Kraut, das Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma verleiht. Es eignet sich ideal zum Würzen von Fleisch, Kartoffeln, Gemüsegerichten und Backwaren. Es passt perfekt zu gebratenem Huhn, Lamm oder mediterranen Rezepten. Unser Rosmarin gehört zu den hochwertigsten, die auf dem tschechischen Markt erhältlich sind. Er ist reich an Antioxidantien, die die Gesundheit unterstützen. Die geschnittene Form erleichtert das Abmessen und gleichmäßige Verteilen des Geschmacks in den Gerichten. Fügen Sie dieses Kraut Ihrer Küche hinzu und genießen Sie ein authentisches kulinarisches Erlebnis.

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Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin

Zutaten:

  • 1 kg kleine Kartoffeln (idealerweise mit dünner Schale)
  • 3–4 Esslöffel Olivenöl
  • 1–2 Teelöffel gehackter Rosmarin
  • 3 Knoblauchzehen (grob gehackt)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

  1. Backofen vorheizen auf 200 °C.
  2. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen. Größere Kartoffeln halbieren oder vierteln, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  3. Würzen: In einer Schüssel Olivenöl mit gehacktem Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
  4. Kartoffeln hinzufügen: Kartoffeln in die Schüssel mit Öl und Gewürzen geben und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Backen: Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine Auflaufform geben und in einer Lage verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  7. Servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Kartoffeln mit frischer, gehackter Petersilie für zusätzliche Farbe und Frische bestreuen.

Tipp: Dieses Rezept lässt sich anpassen, indem man anderes Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln oder Zucchini hinzufügt, die zusammen mit den Kartoffeln geröstet werden.

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